兰大非洲学子——一碗面“拉”近中非友谊

兰大非洲学子——一碗面“拉”近中非友谊
社全媒体记者耿睿揉面、搓面、扯面、拉面、下面,面起锅,浇上红油辣椒,佐以香菜、蒜苗,撒上白片萝卜和酱香牛肉。面筋道,汤鲜美,动作熟练,趁热打铁。做出这碗地道牛肉面的,是兰州大学文学院汉语国际教育专业2017级硕士研究生,来自非洲尼日利亚的留学生——金佑琪。爱上兰州拉面金佑琪的本科专业是言语学,学习过程中,对汉语和我国文化产生了稠密的爱好,所以她在当地的孔子学院报名,开端正式学习汉语,并于2017年申请到孔子学院奖学金,到我国留学。来我国前,金佑琪心里充满了猎奇,我国是什么样的?我国菜好吃吗?能交上当地的朋友吗?2017年秋天,怀着猎奇和振奋,她敞开了人生的新旅程,来到兰州,成为兰州大学文学院的一名留学生。初到兰州,金佑琪就注意到这儿的街头巷尾开满了牛肉面馆。醇香鲜美的牛肉面深深吸引着她,每次去吃面,她都会在店里细心审察,看师傅们拉面、下面,渐渐地,她萌生了学做牛肉面的主意。她找到专业的拉面校园开端学习,从熬牛肉汤到和面,从扯面到舀汤,每一步都亲身体会,仔细操作。她说,刚开端遇到不少困难,尤其是扯面,特别吃力,几天下来臂膀疼得抬不起来,并且每天学完专业课后,才干赶到拉面校园,几乎没有休息时间。但尽力没有白搭,她交出了合格的结业著作——一碗原汁原味的牛肉面。金佑琪有一个期望,把我国美食带回尼日利亚。2018年秋天,她回到尼日利亚UNIZIK孔子学院,担任汉语实习教师。除了教授汉语,她喜爱共享我国的日子,展现我国的美食。她告知学生,我国的面食与非洲的面食有很大差异,还亲手展现怎么和面和拉面,学生们觉得风趣极了。做好的面端出来,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),鲜香浓郁的牛肉面,让师生们拍案叫绝。从此,金佑琪成了有名的“拉面师傅”,牛肉面也成了尼日利亚UNIZIK孔子学院的“招牌菜”。金佑琪恶作剧说,实习的时分做了太多的牛肉面,再也不想做了,可是从她爽快的笑声中可以听出来,她很高兴学生们可以喜爱我国美食。在非洲传达汉语兰州大学2009年开端接收汉语国际教育硕士研究生,10年来,现已培养出结业生600多人,其间外国学生100多人,经过国家汉办和校际沟通项目,已向30个国家选派了300余名汉语教师志愿者,奔赴世界各地传达汉语和我国文化,金佑琪便是他们中的一员。金佑琪说,“我十分喜爱兰大,教师同学都很关怀我,我也喜爱我国文化,常常过我国的传统节日,我在兰大留学没有孤独感,感觉自己便是兰大这个大家庭里的一员。”她交了许多我国朋友,汉语水平前进很快。对她来说,最大的困难是学写汉字,刚开端的时分,看见方方正正的方块字,不知道该从哪里下手。担任汉语实习教师时,她常常提示学生,一定要注重汉字书写,她给学生们教授了很多学习诀窍,期望他们前进更快。金佑琪说她的作业便是“民间大使”,要向尼日利亚的朋友介绍汉语和我国文化,促进两国公民有更多的了解和协作。她还说,如果有时机,她想留在我国持续攻读博士。只要经过沟通互鉴,不同民族和国家间的文明才干交相辉映、生生不息。“一带一路”建议下,中非在教育和文化领域的沟通协作不断加深。像金佑琪相同,越来越多的青年,用言语,用美食,用真挚与酷爱,推进着中非公民相互了解,他们是新时代的丝路大使,耕种友谊,编写新章。

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